bachkim24h.com, Jakarta Dengan kesegarannya yang luar biasa, seledri kerap dijadikan berbagai bahan lezat seperti sup, saus, bahkan jus. Tak hanya dari segi rasanya, dari segi visual, seledri juga bisa mempercantik makanan. Maka dari itu, tak heran jika seledri kerap disimpan dalam jumlah banyak sebagai bekal di rumah.
Sayangnya, keindahan dan kesegaran seledri bisa hilang jika tidak disimpan dengan baik. Seledri sendiri bisa layu serta berubah warna dan bau dalam waktu dua minggu jika tidak disimpan dengan baik.
Tapi jangan khawatir karena netizen Instagram @ayu_said_family sudah membagikan cara menyimpan seledri agar tetap segar dan enak hingga sebulan.
Lantas, apakah dia menggunakan bahan kimia khusus untuk menyimpan seledri? Temukan jawabannya pada pembahasan berikut pada Jumat (12/7/2024).
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan wadah yang bersih dan cocok untuk menyimpan seledri.
Setelah itu masukkan seledri yang ingin disimpan ke dalam wadah lalu tuangkan air hingga terendam seluruhnya di dalam seledri.
Selain bersih, wadah yang sudah jadi juga harus bisa menutup dengan baik dan tidak kendor. Bila perlu ikat wadah dengan karet, misalnya jika tutup wadah agak longgar.
Jika disimpan di freezer, seledri cenderung membeku dan mengeras sehingga sulit dikeluarkan. Oleh karena itu, cukup menyimpan seledri di bagian bawah lemari es atau freezer.
Setelah disimpan selama dua minggu hingga satu bulan, cobalah mengeluarkan seledri dari lemari es untuk melihat hasilnya.
Pemilik akun Instagram @ayu_said_family ini membuktikan seledri yang disimpannya di lemari es masih segar, awet, dan tidak layu meski sudah lebih dari dua minggu.
Sebab dengan cara ini seledri akan menjadi lembab berkat air yang direndam dalam wadah tersebut. Sedangkan suhu pendingin di lemari es akan menjaga umur simpan seledri.
Agar segar lebih lama, sebaiknya simpan seledri di lemari es. Namun perlu diingat bahwa seledri bisa cepat busuk karena gas etilen yang dihasilkannya, jadi penting untuk menyimpannya dengan hati-hati.
Seledri tahan berapa lama di kulkas? Pada umumnya seledri utuh bisa bertahan 2 hingga 4 minggu jika disimpan dalam wadah atau kantong plastik untuk menjaga kelembapannya.
Seledri tidak perlu direbus sebelum dibekukan, meski dimasak menghasilkan aroma yang lebih kaya dan seledri dapat disimpan hingga satu tahun. Jika tidak menua, pertimbangkan untuk mengonsumsinya dalam beberapa bulan.
Seledri membutuhkan sinar matahari sekitar delapan jam sehari. Namun, terlalu banyak sinar matahari bisa menyebabkan seledri layu atau menguning. Sebaliknya, kurangnya sinar matahari dapat menghambat pertumbuhan dan membuatnya lemah serta pucat.
Tuang jus seledri ke dalam cangkir dan sajikan segera. Jika Anda tidak bisa meminumnya sekaligus, simpan sisa jus dalam wadah kedap udara dan dinginkan setidaknya selama 24 jam. Wadah yang paling cocok adalah toples kaca.