bachkim24h.com, Jakarta Siomai merupakan jajanan khas Indonesia yang banyak digemari karena rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal. Biasanya siomai disajikan dengan pelengkap seperti kentang, tahu, dan kubis gulung. Kubis gulung adalah pilihan populer karena lembut dan mudah dimakan.
Namun, tidak mudah membuat kubis gulung yang tidak sobek dengan baik. Banyak orang yang mengalami masalah, mulai dari gulungan hingga tekstur kubis yang terlalu empuk.
Untungnya, saluran YouTube bernama Lau Enak TV telah membagikan resep sederhana untuk membuat Cabbage Dup Flips yang sempurna.
Diposting pada Jumat (06/12) Langkah pertama dalam menyiapkan kubis gulung adalah dengan mencuci kubis hingga bersih. Pastikan tidak ada kotoran yang menempel pada setiap daun kubis. Setelah bersih, bagian ujung kubis yang keras harus dibuang agar lebih mudah digulung.
Silakan, Enac TV melaporkan bahwa kepala kubis bisa dipotong dengan pisau. “Pastikan kerucutnya dihilangkan agar bentuk daun lebih lentur saat diputar,” jelasnya.
Rebus kubis dalam air panas, tapi jangan menunggu sampai airnya habis. Tujuannya agar daun kubis empuk tanpa terlalu lembek. Selama proses perebusan, keluarkan setiap daun dengan hati-hati agar tidak sobek.
“Kalau terlalu matang, kubisnya susah digulung,” kata pemilik stasiun TV Enak Nehru.
Ambil daun kubis rebus. Susun daun kecil di atas daun besar untuk menambah ketebalan. Gulung ujungnya sambil ditekan agar kemasan tidak terbuka.
Cara ini memastikan kubis tetap renyah meski dipanaskan dengan tepung. Gulung perlahan hingga produk menjadi kental dan tidak mudah terbuka, ujarnya.
Setelah kubis terbungkus semua, letakkan di atas piring untuk dikukus bersama wadah limbah. Proses mengukus ini memasak kubis tanpa mengubah tampilan gulungannya.
Pastikan untuk tidak menggembungkan gulungan secara berlebihan agar tetap kencang. Dengan cara ini, kubis gulung dapat menjadi pelengkap hidangan yang baik dan tetap menarik saat disajikan.
Untuk membuat kubis gulung yang bersih, gunakan daun kubis segar dan utuh. Hindari halaman sobek karena akan sulit digulung. Selain itu, jangan lupa untuk menyimpan gulungan di tempat yang bersih sebelum Anda berangkat agar tetap bersih.
Video lanjutan dari Enaq TV ini mendapat respon yang baik secara online dengan lebih dari 138 ribu penonton. Banyak youtuber yang merekomendasikan tutorial ini karena sangat praktis dan bermanfaat.
“Tutorial sederhana namun sangat bermanfaat. Akun YouTube/Kustanti Sih menulis: “Terima kasih, terima kasih telah mengikuti kursus ini dan sukses selalu.” akun YouTube / Ahara Jana
Berbagai hal positif tersebut menunjukkan bahwa cara membuat resep Kubis Gulung Lalu Enak TV ini sangat bermanfaat bagi Anda yang ingin membuatnya di rumah.
Apa yang membuat kubis mudah digulung saat digulung? Kubis yang terlalu matang menjadi lebih rapuh saat direbus dan mudah sobek. Rebus kubis hingga teksturnya sangat lentur dan tidak terlalu lembek.
Ya, kubis isi bisa didinginkan di lemari es sebelum dikirim. Pastikan untuk tidak menyimpannya terlalu lama agar teksturnya tidak berubah.
Ya, gunakan kubis segar berukuran besar agar lebih mudah digulung dan hasilnya lebih bagus.
Tidak perlu, namun menaburkan sedikit garam akan membantu menjaga warna hijau daun kubis.
Lama mengukusnya sekitar 10-15 menit tergantung ukuran gulungan dan jenis pangsitnya.