JAKARTA – China kini terkenal dengan keragaman kulinernya yang ekstrem. Salah satunya adalah minuman kopi yang belakangan ini sedang viral di dunia maya.
Meski tak se-ekstrem kuliner lain di China, namun minuman kopi ini ampuh menggugah rasa penasaran warganet. Pasalnya kopi ini disajikan dengan banyak irisan bawang bombay. Minuman kopi daun bawang belakangan ini sedang viral dan digemari masyarakat sekitar.
Hal tersebut juga diungkapkan oleh seorang pembuat konten asal Tiongkok bernama Mia melalui akun TikTok miliknya, @chinesewithmia.
Dalam salah satu materinya, Mia menjelaskan mengapa kopi yang ditaburi irisan bawang bombay cukup populer di negaranya. Antara lain karena rasanya yang unik.
Mia menemukan bahwa kopi tersebut memiliki rasa pahit dan rasa pedas yang berasal dari cincangan bawang bombay. Menurutnya, kopi ini belakangan populer karena dikatakan kaya energi dan kalsium.
“Kopi bawang telah menjadi populer di Tiongkok! “Saat kafe mulai menyajikan secangkir kopi bawang, itu menjadi perbincangan di kota,” kata Mia melalui akun TikTok miliknya, dikutip Minggu (5/5/2024).
“Beberapa orang menganggap rasa pedas kopi itu unik. Ini juga merupakan sumber energi dan kalsium,” lanjutnya.
Namun Mia juga mengatakan bahwa banyak netizen yang benar-benar “jijik” dan merasa aneh karena mereka menyajikan kopi dengan irisan bawang bombay.
Sementara itu, ada juga yang menyatakan minuman tersebut menyebabkan muntah-muntah. “Kopi bawang adalah tambahan terbaru dalam tren ‘masakan gelap’ Tiongkok,” katanya.
Dalam video klip yang dijelaskan Mia, terlihat proses pencampuran kopi dengan daun bawang. Kopi susu disajikan dalam cangkir transparan dengan sepotong es dan di atasnya ditaburi irisan bawang bombay. Warna hijau pada daun bawang kontras dengan warna coklat muda pada kopi susu.
