Tag: makanan

Categories
Kesehatan

Hari Jantung Sedunia: Daftar 11 Makanan Super untuk Cegah Kematian akibat Penyakit Jantung dan Stroke

bachkim24h.com, Jakarta – Hari Jantung Sedunia diperingati untuk meningkatkan kesadaran akan gaya hidup sehat yang dapat mencegah penyakit jantung dan komplikasi kesehatan lainnya. Menjaga jantung tetap sehat adalah kunci panjang umur dan sehat.

Dengan makan yang benar, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan kualitas hidup Anda. Berikut 10 makanan super yang patut ada dalam menu Anda agar jantung lebih sehat! 1. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan sawi kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi tubuh. Sayuran ini sangat kaya akan vitamin K yang dapat melindungi arteri dan membantu pembekuan darah, seperti dilansir Healthline pada Kamis, 29 Agustus 2024.

Selain itu, mengandung nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi kekakuan arteri, dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.

Menurut American Heart Association (AHA), makan lebih banyak sayuran berdaun hijau dapat memberikan manfaat kesehatan jantung yang signifikan dan menurunkan risiko penyakit jantung, lebih banyak dibandingkan buah dan sayuran lainnya! 2. Biji-bijian utuh

Menurut Klinik Bedah, biji-bijian seperti gandum memiliki tiga bagian penting: kuman (kernel), endosperm dan dedak (hull). Mengonsumsi biji-bijian dapat meningkatkan kesehatan jantung. 3. Ikan dan minyak ikan

Ikan, terutama salmon, tuna, dan mackerel, kaya akan asam lemak omega-3 alami yang penting untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 juga dapat mengurangi peradangan, mengatur ritme jantung, dan memperlambat penumpukan plak di pembuluh darah. Cobalah makan ikan setidaknya dua kali seminggu atau bicarakan dengan dokter Anda tentang suplemen omega-3.

 

Kacang ternyata menyimpan rahasia kesehatan yang luar biasa. Menurut artikel tinjauan sejawat oleh ahli gizi Healthyline Amy Richer, kacang-kacangan mengandung pati resisten yang tidak hanya menolak pencernaan, tetapi juga difermentasi oleh bakteri baik di usus kita. Artinya, kacang-kacangan dapat memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan usus dan mikrobiota kita.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian terhadap 73 orang dewasa dengan kolesterol LDL tinggi, makan kacang kalengan terbukti secara signifikan menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL.

Ulasan terbaru yang diterbitkan pada tahun 2023 menemukan bahwa kacang-kacangan dan polong-polongan dapat membantu menurunkan kolesterol LDL, mengontrol kadar gula darah, dan tekanan darah. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes dan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

 

Ubi jalar kaya akan potasium, yang membantu tubuh menghilangkan kelebihan natrium, sehingga tekanan darah lebih stabil dan risiko penyakit jantung lebih rendah. 6. Jeruk

Jeruk mengandung vitamin C dan serat pektin yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Jeruk juga merupakan sumber potasium yang baik. 7. yogurt

Konsumsi yogurt secara teratur telah terbukti mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, yogurt membantu pencernaan, mengurangi risiko stroke dan mengatur tekanan darah.

 

Cokelat hitam yang kaya akan kandungan flavonoid ternyata bisa menjadi sahabat baik bagi jantung Anda. Mengonsumsi coklat ini dalam jumlah sedang—tidak lebih dari enam porsi per minggu—dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Meskipun ada penelitian yang mendukung manfaat ini, ada faktor lain yang mungkin mempengaruhi hasil. Cokelat juga tinggi gula dan kalori, sehingga manfaatnya bagi kesehatan jantung bisa berkurang jika dikonsumsi berlebihan.

Pilihlah coklat hitam berkualitas tinggi dengan setidaknya 70 persen kakao dan nikmatilah secukupnya untuk mendapatkan hasil maksimal dari kesehatan jantung Anda, menurut Healthline.

 

Delima merupakan makanan super yang kaya akan nutrisi yang menyehatkan jantung. Studi menunjukkan bahwa jus buah delima dapat memperlambat penumpukan plak di pembuluh darah dan penumpukan kolesterol.

Namun, jika Anda sedang mengonsumsi obat kolesterol seperti statin, konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba jus delima, karena mungkin tidak berinteraksi dengan statin.

 

Keduanya merupakan pilihan terbaik untuk kesehatan jantung Anda. Buah ini kaya akan antioksidan seperti antosianin, yang melindungi jantung dari stres oksidatif dan peradangan—dua musuh utama penyakit jantung.

Mengonsumsi lebih banyak antosianin dapat mengurangi risiko penyakit arteri koroner, termasuk serangan jantung dan hipertensi.

Blueberry khususnya dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah, membantu mengontrol tekanan darah dan pembekuan darah. Studi menunjukkan bahwa stroberi dapat mengobati sindrom metabolik dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan sekaligus meningkatkan fungsi pembuluh darah.

Stroberi tidak hanya menyehatkan, tetapi juga bisa menjadi camilan atau hidangan penutup lezat yang memanjakan lidah Anda. 

 

Bawang putih dapat meningkatkan aliran darah, sirkulasi dan mengurangi risiko penyakit jantung. Jika Anda khawatir dengan bau bawang putih, tablet minyak bawang putih yang tidak berbau adalah alternatif yang efektif. Bawang putih juga membantu menurunkan kolesterol LDL.

Hari Jantung Sedunia merupakan acara global yang diperingati setiap tanggal 29 September untuk meningkatkan kesadaran akan penyakit kardiovaskular (CVD), penyebab kematian nomor satu di dunia. 

Diluncurkan oleh Federasi Jantung Dunia (WHF), acara ini bertujuan untuk menghentikan penyakit kardiovaskular, yang membunuh lebih dari 20,5 juta orang setiap tahunnya, sebagian besar terjadi di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah. Namun, 80 persen kematian dini akibat CVD sebenarnya dapat dicegah, menurut situs resmi Federasi Jantung Dunia dan Masyarakat Kardiologi Eropa.

Hari Jantung Sedunia yang ditetapkan pada tahun 1999 oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Federasi Jantung Dunia (WHF), memiliki misi penting: pencegahan, deteksi dan pengelolaan penyakit kardiovaskular (CVD), sebagaimana dijelaskan di situs resmi WHO dan wanita Inggris.

Hari ini didedikasikan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan dampak global penyakit CVD dan langkah-langkah pencegahannya. Penyakit kardiovaskular merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia, dengan penyakit jantung koroner dan stroke menjadi penyebab utama.

Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kesehatan jantung Anda meliputi: pola makan, tingkat aktivitas fisik, kebiasaan merokok dan manajemen kolesterol dan tekanan darah.

Categories
Kesehatan

Makanan Jatuh Belum 5 Menit, Bila Diambil dan Dimakan Risikonya Bisa Kena Diare

bachkim24h.com, Jakarta Sering mendengar atau bahkan menggunakan prinsip “jangan lima menit” saat makan?

Prinsip ini berasumsi bahwa jika makanan dijatuhkan ke lantai dan diambil dengan cepat, maka makanan tersebut masih aman. Diperkirakan bakteri yang ada di lantai tidak akan sempat berpindah ke makanan.

Apakah itu benar?

Banyak yang percaya hal itu bergantung pada beberapa faktor. Pertimbangan makanan, jenis lantai dan permukaan yang berpotensi terkontaminasi.

Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan situasi secara keseluruhan sebelum memutuskan apakah aman memakan makanan yang dibuang.

Sebuah laporan dari Best Life mengatakan tidak ada bukti yang dapat diandalkan untuk mendukung aturan lima menit, menurut Soma Mondal, seorang spesialis penyakit dalam bersertifikat di US Summit Health Board.

Ketika makanan bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, bakteri berbahaya dapat menyebar dengan cepat – dalam hitungan detik, katanya.

Sebuah studi pada tahun 2014 yang dilakukan oleh Rutgers University di AS membantah anggapan bahwa ada waktu yang “aman” untuk mengonsumsi makanan musim gugur.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kelembapan, jenis permukaan, dan waktu kontak semuanya berkontribusi terhadap kontaminasi, dan dalam beberapa kasus, perpindahan dimulai dalam waktu kurang dari satu detik.

 

Profesor Schaffner, yang melakukan penelitian bersama Robin Miranda di laboratoriumnya di Fakultas Ilmu Lingkungan dan Biologi di Universitas Rutgers-New Brunswick, mengatakan keberadaan bakteri lebih terpengaruh daripada kelembapan.

“Bakteri tidak punya kaki, mereka bergerak dengan kelembapan, dan jika air basah, risiko perpindahannya lebih besar. Selain itu, semakin lama waktu kontak dengan makanan, biasanya semakin banyak pula bakteri yang berpindah dari setiap permukaan ke makanan. “

Melissa Wasserman Baker, RDN, ahli diet terdaftar dan pendiri Ask Food, mengatakan bahwa meskipun lantai terlihat bersih, lantai dapat menampung bakteri berbahaya.

“Lantai yang tampak bersih dapat menjadi sarang bakteri berbahaya, terutama di area dengan lalu lintas padat atau area dimana makanan sering disiapkan atau dimakan,” katanya.

Melissa mengatakan bakteri yang ditemukan di lantai bisa jadi adalah E. coli, Salmonella dan Listeria monocytogenes. Lalu, alergen, patogen dari kotoran hewan atau manusia, kotoran, rambut, dan debu juga menjadi penyebab kontaminasi yang bisa diabaikan.

Malissa mengatakan pembersihan secara teratur membantu mengurangi risiko kontaminasi, namun pada akhirnya dapat mengurangi risiko tertelannya bakteri berbahaya. Para ahli memperingatkan bahwa hal itu juga tidak sehat.

Gejala gangguan makan bisa bermacam-macam, kata Malissa.

“Tergantung pada jenis dan jumlah bakteri yang ada, gejalanya bisa berkisar dari rasa tidak nyaman di perut hingga penyakit yang lebih serius seperti diare, muntah, demam, dan dehidrasi,” ujarnya.

Jadi, lain kali Anda muntah, pikirkan dua kali sebelum menerapkan prinsip “jangan 5 menit” dan tetap makan. Melewatkan waktu makan memang bisa membuat frustrasi, namun lebih buruk lagi jika Anda harus melewatkan satu hari karena penyakit yang berhubungan dengan makanan.

Categories
Lifestyle

FUNSO Perkenalkan Minuman Menyegarkan dan Makanan Berbasis Ubi di Pasar Indonesia

JAKARTA – FUNSO, perusahaan jasa makanan (F&B) terkemuka asal Tiongkok, resmi mengumumkan operasinya di Indonesia hari ini. Didirikan pada tahun 2008, FUNSO hadir untuk berinovasi di pasar F&B Indonesia, memperkenalkan minuman segar, inovatif dan bergaya serta menu lezat berbahan dasar kentang.

“Visi kami di Funso Indonesia adalah menghadirkan cita rasa dan keunikan makanan dan resep buatan China dengan bahan baku lokal untuk menghasilkan produk yang memenuhi kebutuhan dan memenuhi kebutuhan pasar Indonesia. Strategi ini memungkinkan kami menawarkan produk berkualitas tinggi. produk “Lokal sesuai selera dan kebutuhan konsumen. Berkat kerja sama merek Happy Sweet Potato dengan investor Indonesia, Funso Indonesia mampu melokalisasi dan memproduksi produknya lebih dekat dengan pasar Indonesia. menawarkan, menawarkan lebih banyak suguhan. Familiar dan relevan dengan konsumen lokal,” kata Irene Vijaya, Direktur Funso Indonesia.

FUNSO sendiri memiliki arti ubi jalar dalam bahasa mandarin dan memiliki target pasar semua kalangan umur mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Melihat kebutuhan kreatif baru masyarakat terhadap industri F&B di Indonesia, Funso memperkenalkan produk berbahan dasar ubi jalar yang dikemas dengan resep modern seperti ubi jalar, ubi jalar, ubi jalar, sosis Ubi Brulee, es krim dan boba. Menariknya, smoothies limun dan pistachio 1L Kimkit yang stylish dan inovatif ditawarkan, antara lain, kubus kentang.

Makanan berbahan dasar ubi jalar merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia dari segi gizi dan kesehatan. Sebagai salah satu sumber utama karbohidrat, ubi jalar kaya akan serat, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan pola makan.

Kaya akan antioksidan alami, ubi jalar membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Melimpahnya ubi jalar di Indonesia menjadikan ubi jalar sebagai pilihan pangan yang ekonomis dan nyaman bagi masyarakat di berbagai daerah. Dengan rutin mengonsumsi ubi jalar, masyarakat Indonesia tidak hanya mendapatkan manfaat dari pola makan yang sehat, tetapi juga berkontribusi terhadap keberlanjutan pangan lokal.

Banyaknya keunggulan ubi jalar dipadukan dengan permintaan akan resep inovatif dan masakan bergaya, FUNSO berupaya untuk menunjukkannya melalui berbagai menu kami. Dengan slogan: Sangat menyenangkan! FUNSO hadir menawarkan produk dan layanan terbaik dan memuaskan. Ruko Soho Ebony Blok A, No PIK Jakarta Utara. Di toko pertama FUNSO di 29, masyarakat dapat menikmati beragam hidangan kentang.

Makanan siap saji menjadi populer di kalangan penduduk perkotaan. Berdasarkan data Euromonitor, sektor makanan dan minuman diperkirakan akan tumbuh sebesar 6,2% per tahun selama 5 tahun ke depan, yang menunjukkan potensi pasar yang sangat besar.

Penciptaan merek FUNSO di Indonesia didorong oleh meningkatnya permintaan akan inovasi di industri makanan dan minuman (F&B). Masyarakat Indonesia kini terbuka terhadap pengalaman kuliner baru yang memadukan cita rasa unik dan konsep kreatif. Studi Nielsen menunjukkan bahwa 74% konsumen Indonesia bersedia membayar lebih untuk produk F&B dengan kualitas dan inovasi yang lebih baik. Tren ini memberikan FUNSO peluang besar untuk memenuhi keinginan konsumen yang menghargai kreativitas dan pengalaman unik dalam pilihan makanannya.

Categories
Kesehatan

Makanan dan Minuman yang Disarankan untuk Pasien GERD, Ketahui Juga yang Harus Dihindari

bachkim24h.com, Jakarta – GERD atau Gastroesophageal Reflux Disease merupakan penyakit asam lambung yang disebabkan melemahnya katup atau sfingter di bagian bawah esofagus. GERD yang kambuh menyebabkan penderitanya mengalami rasa tidak nyaman, seperti rasa terbakar, kembung, dan bersendawa.

GERD terjadi ketika sfingter esofagus (saluran otot yang memungkinkan makanan masuk ke lambung dan kemudian menutup untuk mencegahnya naik kembali) melindungi esofagus dari asam lambung. Namun, jika sfingter mengendur, makanan dapat terdorong melalui lubang yang longgar dan asam lambung dapat menumpuk.

Diet memainkan peran penting dalam mengendalikan GERD, kata Ekta Gupta, ahli gastroenterologi di Johns Hopkins Medicine. Berikut makanan yang membantu mencegah kambuhnya GERD dan bisa memicunya seperti dikutip dari Johns Hopkins Medicine. Makanan yang membantu mencegah refluks asam

Kabar baiknya, ada banyak makanan yang bisa Anda jadikan pencegah naiknya asam lambung dan juga menyehatkan lho! Cobalah jenis makanan berikut ini:

Makanan berserat tinggi

Mengonsumsi serat membuat orang merasa kenyang, sehingga kecil kemungkinannya untuk makan berlebihan. Contoh makanan kaya serat antara lain: biji-bijian seperti oatmeal, couscous, dan beras merah, sayuran akar seperti ubi jalar, wortel, dan bit, sayuran hijau seperti asparagus, brokoli, dan kacang hijau.

Makanan alkali

Makanan dengan pH tinggi bersifat basa dan dapat membantu menetralkan asam lambung. Makanan yang bersifat basa antara lain: Pisang, Kacang Melon

 

Mengonsumsi makanan yang tinggi air untuk pasien GERD. Pilih makanan seperti: Salad mentimun seledri Sup berbahan dasar kaldu semangka Teh herbal

 

 

Coba yang berikut ini:

Susu tanpa lemak

“Susu sering dianggap bisa menyembuhkan sakit maag,” kata Gupta.

Namun jenis susunya berbeda-beda, susu utuh dengan lemak penuh, lemak 2%, dan susu skim atau tanpa lemak, ujarnya.

Lemak dalam susu dapat memperburuk refluks asam. Namun, susu tanpa lemak bisa berperan sebagai obat. 

Jahe 

Jahe bersifat basa dan anti inflamasi sehingga membantu mengendalikan masalah iritasi pada sistem pencernaan. Saat Anda mulai merasakan sakit maag, cobalah minum teh jahe.

Air lemon

Jus lemon umumnya dianggap terlalu asam, namun mengonsumsi sedikit jus lemon yang dicampur air hangat dan madu memiliki efek basa yang menetralkan asam lambung. Selain itu, madu mengandung antioksidan alami yang melindungi kesehatan sel.

 

 

Sedangkan makanan pemicu maag biasanya adalah makanan yang tinggi lemak dan garam, seperti: gorengan, fast food, pizza, keripik kentang dan makanan olahan lainnya, bubuk cabai dan lada hitam (putih, hitam, merah) berlemak daging seperti bacon dan keju sosis

Makanan lain yang dapat menyebabkan masalah yang sama meliputi: saus berbahan dasar tomat, buah jeruk, permen coklat, minuman berkarbonasi

Gupta menyarankan untuk menghindari makanan tersebut pada malam hari sebelum tidur, agar makanan tidak menempel di perut dan kemudian naik ke kerongkongan saat Anda berbaring di malam hari. 

“Sebaiknya makan dalam porsi kecil dan sering, serta hindari makan malam larut malam dan camilan sebelum tidur,” ujarnya.

 

Pengarang: Marissa Italia Ansara

Categories
Hiburan

Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya

bachkim24h.com, Jakarta Vitamin D sangat penting untuk kesehatan Anda dan bukan hanya untuk kesehatan tulang.

Manusia membutuhkan vitamin D untuk fungsi kekebalan tubuh, pertumbuhan dan perbaikan sel, serta baik untuk kesehatan tubuh kita. Kita mendapatkan vitamin D dari sinar matahari dan makanan.

Tapi berapa banyak vitamin D yang kita butuhkan dalam makanan kita?

Belum banyak kesepakatan mengenai berapa banyak vitamin D yang kita butuhkan, namun Institut Kesehatan Nasional Amerika Serikat (NIH) telah menetapkan bahwa 600 IU (unit internasional) cukup untuk setiap orang berusia 1 hingga 70 tahun.

Namun, jika Anda berusia di atas 70 tahun, Anda harus mendapatkan 800 IU.

Total nilai harian pada label nutrisi didasarkan pada target 800 IU (yang direkomendasikan untuk lansia), jadi alih-alih memastikan kita mendapatkan 100%, kebanyakan dari kita hanya bisa mendapatkan 75% dari nilai harian.

Satuan internasional (IU) digunakan karena terdapat beberapa bentuk vitamin D dalam makanan yang masing-masing memiliki efek berbeda pada tubuh. Meskipun secara umum 600 IU setara dengan 15 mikrogram vitamin D, asupan IU tidak memperhitungkan jenis vitamin D yang terkandung dalam makanan.

Berikut cara mudah mendapatkan lebih banyak vitamin D dalam pola makan harian Anda, seperti dilansir Life Hacker, Senin (5/6/2024).

Ikan mengandung banyak vitamin D dalam lemaknya, jadi ikan berlemak seperti trout dan salmon merupakan sumber vitamin D yang baik.

Minyak hati ikan kod selalu menduduki puncak daftar sumber vitamin D, dengan orang-orang yang membeli minyak hati ikan kod dan mengonsumsinya sesendok penuh seperti di kartun.

Namun jika Anda ingin menikmati ikan yang Anda makan, berikut kandungan vitamin D pada berbagai jenis ikan. Semua daftar ini berasal dari USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat) dan menunjukkan kadar dalam 3 ons porsi ikan matang:

· Ikan trout dengan total 645 IU

· Salmon dengan total 570 IU

· Tuna dengan total 229 IU

· Nila total 28 IU

Beberapa hewan darat menghasilkan cukup vitamin D untuk dianggap sebagai sumber vitamin D yang baik, termasuk:

Telur ayam: Masing-masing mendapat total 37 IU (vitamin D ada di kuning telur).

· Hati sapi: 48 IU dalam porsi tiga ons yang dimasak

Susu dikenal sebagai sumber vitamin D yang baik. Beberapa vitamin D secara alami terdapat dalam lemak susu, jadi susu skim biasanya tidak mengandung banyak vitamin D, namun susu murni mengandung banyak vitamin D dan sering kali diperkaya untuk meningkatkan kadarnya. .

· Susu murni: 124 IU per cangkir

· Krim kental: 19 IU per ons

Makanan yang difortifikasi atau difortifikasi adalah makanan yang menambahkan berbagai jenis nutrisi yang tidak secara alami ada dalam makanan tersebut. Misalnya susu yang diperkaya dengan vitamin D, sereal dengan vitamin B, dll.

Jika vitamin ditambahkan ke suatu makanan, makanan tersebut dikatakan “diperkaya” dengan vitamin. Meskipun banyak orang yang tidak minum susu, beberapa jenis minuman tertentu dipasarkan dengan tambahan vitamin D.

Jadi banyak sekali merek makanan atau minuman yang menggembar-gemborkan kandungan vitamin D-nya, namun sebaiknya selalu periksa label nutrisinya untuk mengetahui berapa unit internasional (IU) dalam satu kemasan atau satu porsi saja.

Sekarang Anda memahami bahwa makanan nabati secara alami tidak mengandung banyak vitamin D, namun banyak makanan umum seperti ini yang diperkaya (atau difortifikasi).

Di antara metode lain seperti diet, sinar matahari, dan mengonsumsi suplemen vitamin D, memenuhi kebutuhan vitamin D harian Anda seharusnya tidak terlalu sulit.

Categories
Kesehatan

Daftar Makanan dan Minuman yang Diperbolehkan Saat Melakukan Intermittent Fasting, Selain Air Putih

bachkim24h.com, Jakarta – Puasa intermiten merupakan pola makan yang melibatkan siklus antara periode puasa dan periode makan.

Selama puasa intermiten, Anda hanya diperbolehkan minum air putih, teh hijau, atau kopi tanpa gula. Namun, selama masa makan, penting untuk memilih makanan yang sehat dan bergizi.

Sayuran non-tepung seperti brokoli, bayam, kubis, dan mentimun adalah pilihan bagus selama puasa intermiten. Ini rendah kalori tetapi kaya serat dan vitamin.

Sayuran ini dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Apa yang bisa Anda makan dengan diet puasa intermiten? Protein merupakan nutrisi penting selama puasa intermiten karena dapat membantu menjaga massa otot dan meningkatkan metabolisme.

Pilihan protein yang baik antara lain daging tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, dan daging tanpa lemak. Tahu, tempe, dan telur juga merupakan sumber protein yang sangat baik.

 

Buah-buahan segar bisa digunakan saat puasa intermiten, namun perlu diingat bahwa beberapa buah mengandung gula alami yang tinggi.

Pilihlah buah-buahan rendah gula seperti apel, pir, stroberi, dan blueberry. Hindari buah-buahan seperti mangga, pisang, dan anggur yang tinggi gula.

Selain makanan padat, minuman juga penting saat puasa intermiten. Air adalah minuman terbaik yang bisa Anda minum.

Anda juga bisa minum teh hijau dan kopi tanpa gula, namun hindari minuman manis seperti jus buah atau soda yang tinggi gula.

 

Selama masa makan, pastikan untuk menghindari makanan olahan dan makanan cepat saji yang tinggi lemak jenuh, gula, dan garam.

Ini termasuk makanan seperti keripik, permen, dan minuman bersoda. Pilihlah makanan segar dan alami yang menyehatkan.

Meski daftar makanan dan minuman di atas boleh dikonsumsi saat puasa intermiten, penting untuk mengontrol ukuran porsi dan menjaga pola makan seimbang.

Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum memulai intermittent fasting untuk memastikan cara ini sesuai dengan kebutuhan dan kondisi tubuh Anda.

 

Categories
Kesehatan

Makin Dalam Mengenal Superfood, Kriteria dan Jenisnya

bachkim24h.com, Jakarta – Di zaman modern ini, masyarakat sudah mengetahui pentingnya kesehatan dan keseimbangan serta kesehatan. Hal ini mendorong berbagai tren baru dalam dunia pangan dan kesehatan, salah satunya adalah konsumsi superfood.

Pola makan sehat adalah pola makan multinutrisi yang didominasi oleh makanan nabati dan beberapa ikan serta produk susu. Makanan dipercaya dapat memberikan manfaat kesehatan bagi konsumen karena kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya yang melimpah.

Namun, American Heart Association memperingatkan bahwa “makanan super” bukanlah istilah ilmiah.

Tidak ada pedoman baku untuk menentukan makanan mana yang terbaik. Namun makanan tertentu seperti blueberry, salmon, kangkung, dan bayam diketahui efektif.

Despina Hyde, ahli diet terdaftar dalam program manajemen berat badan di New York University Langone Medical Center, melaporkan kepada Live Science bahwa ini hanyalah taktik pemasaran.

“Mereka tidak punya Makanan Super. “Sebagai ahli gizi, saya melihat ‘makanan super’ sebagai kata kunci untuk makanan yang memiliki manfaat kesehatan.”

Beberapa contoh makanan utuh, seperti salmon, mengandung lemak sehat yang membantu mencegah penyakit jantung. Secara khusus, makanan tinggi serat membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang, sehingga membantu upaya penurunan berat badan.

Istilah “makanan super” sering disebut sebagai makanan ajaib dengan manfaat kesehatan. Namun, para ilmuwan telah menunjukkan bahwa jenis permainan pasar ini tidak memiliki penelitian ilmiah yang kuat.

Produsen makanan menggunakan kesempatan ini untuk menerapkan strategi pemasaran dan penjualan untuk mempromosikan produk mereka.

Kritik besar lainnya terhadap istilah ini adalah bahwa proses pembuatan makanan super sering kali memiliki kelemahan. Misalnya, teh hijau yang dibeli di toko, meskipun berasal dari bahan-bahan yang sehat, sering kali dicampur dengan teh berkualitas rendah dan mengandung banyak gula.

Begitu juga dengan “jus super” yang terbuat dari acai, noni, dan delima. Meskipun jus ini mengandung buah-buahan yang kaya antioksidan, namun tinggi gula dan tidak sehat.

Praktik manufaktur yang menipu ini, yang dikenal sebagai “bidang kesehatan”, merugikan konsumen yang tidak menyadari jumlah gula yang mereka konsumsi.

Kritik lain terhadap produksi gandum utuh adalah peningkatannya. Metode yang bertujuan untuk meningkatkan rasa dan tekstur biji-bijian, seperti oat, mengurangi biaya pakan.

Istilah “makanan super” digunakan untuk menggambarkan makanan yang kaya nutrisi dan antioksidan. Namun istilah ini tidak ilmiah dan tidak dapat diukur sehingga dapat membingungkan konsumen.

Hyde mengatakan dia mendorong kliennya untuk makan segala sesuatu dalam jumlah sedang, termasuk makanan super.

“Saat kita memberi label pada makanan ini ‘super’ dan ‘sehat’, orang mengira mereka boleh makan dalam jumlah tak terbatas,” ujarnya.

Namun, Anda harus memperhatikan seberapa banyak Anda makan, karena terlalu banyak makanan sehat bisa membuat berat badan Anda bertambah.

Penelitian menunjukkan bahwa pola makan sehat sebagian besar berbasis tumbuhan, dengan banyak buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Diet ini terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk menurunkan tekanan darah.

Banyak kesalahpahaman mengenai istilah superfood yang mengklasifikasikan kategori superfood menjadi superfood dan substitusinya.

1. Blueberry

Blueberry sering kali menempati urutan teratas dalam daftar makanan super karena kaya akan vitamin, serat larut, dan fitokimia. Bahan tambahan ini memberi warna pada tanaman dan meningkatkan ketahanannya terhadap penyakit.

Faktanya, bagian blueberry ini juga terdapat pada buah-buahan lain seperti stroberi dan blueberry.

Penelitian dari International Journal of Molecular Sciences (2015) menunjukkan bahwa konsumsi buah secara rutin dapat mengurangi peradangan pada tubuh.

2. Kangkung

Kangkung dikenal sebagai makanan super, tapi tahukah Anda bahwa sayuran hijau tua lainnya juga sama baiknya? Sayuran hijau seperti sawi, bayam, dan kangkung semuanya kaya akan vitamin A, C, dan K, serta serat, kalsium, dan mineral lainnya.

Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa konsumsi sayuran secara teratur dapat mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Jadi, tidak perlu menambahkan sayuran berwarna hijau tua selain kangkung ke dalam menu makanan harian Anda.

Ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan mackerel kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan darah.

Manfaatnya diperkirakan lebih besar daripada risiko merkuri di dalamnya.

Bagi mereka yang khawatir dengan kontaminasi merkuri, hindari ikan yang berada pada posisi teratas dalam rantai makanan seperti hiu, ikan todak, king mackerel, atau tuna. Pilihlah ikan berukuran kecil seperti sarden yang rendah merkuri.

Kacang-kacangan dan biji-bijian termasuk dalam kategori makanan super karena kaya akan nutrisi. Kacang kenari merupakan sumber protein rendah lemak, serat larut dan tidak larut, vitamin, dan mineral yang seringkali kurang dalam makanan manusia. Sebuah penelitian tahun 2007 menemukan bahwa kedelai, kacang hijau, kacang tanah, kedelai, buncis, dan kacang merah mengandung antioksidan yang tinggi.

Biji-bijian utuh seperti quinoa mirip dengan lentil, meski lebih rendah proteinnya. Biji-bijian utuh kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Meskipun quinoa bukan biji-bijian, ia memiliki manfaat yang sama dan merupakan sumber protein, vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang sangat baik.

Makanan super bisa menjadi titik awal yang baik untuk makan sehat. Memahami manfaat makanan yang kita konsumsi memberikan informasi kesehatan yang berharga. Namun, penting untuk diingat bahwa ada banyak makanan sehat lainnya di luar sana yang patut dicoba, meskipun makanan tersebut tidak diberi label sebagai “makanan super”.

Banyak makanan murah yang tidak diberi label “makanan super” ternyata sangat efektif. Misalnya kacang kalengan dan wortel. Makanan-makanan ini lebih cocok bagi masyarakat dengan pendapatan rendah atau akses terbatas terhadap buah-buahan dan sayuran segar.

Categories
Kesehatan

Cara Cegah Kulit Kusam dan Dehidrasi, Hindari Konsumsi Berlebih Makanan dan Minuman Ini

bachkim24h.com, Jakarta – Kulit kusam dan terkelupas yang biasanya dialami saat cuaca lebih dingin dari biasanya, bisa jadi disebabkan oleh pola makan.

Para ahli mengatakan bahwa mengonsumsi natrium, gula, dan kafein dapat membuat kulit kering. Mereka menekankan bahwa Anda perlu menghidrasi dari dalam ke luar dan tidak hanya mengandalkan krim kental dan pelembab.

Sue-Ellen Anderson-Haines, ahli diet terdaftar dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, seperti dilansir New York Post.

Kafein dalam kopi, teh, atau minuman energi dianggap diuretik, meski harus dikonsumsi berlebihan – lebih dari 400 miligram.

Mengonsumsi kafein dalam jumlah sedang dapat memengaruhi tidur dan berdampak buruk pada kulit.

Menurut dokter kulit bersertifikat Dr. Whitney Bowe, kurang tidur satu malam saja dapat menyebabkan “penurunan hidrasi kulit, gangguan fungsi penghalang, percepatan penuaan kulit dan lingkaran hitam di bawah mata,” katanya kepada HuffPost.

Selain itu, alkohol bersifat diuretik dan mengganggu tidur—dan menurut Vogue, alkohol dapat membuat Anda menua.

“Alkohol sebenarnya adalah salah satu senyawa terburuk dan paling agresif yang dapat merusak kulit Anda,” jelas ahli gizi Jairo Rodríguez kepada Vogue, menjelaskan bahwa dehidrasi menyebabkan kerutan dan hilangnya kolagen, yang membuat kulit tetap lembut dan kenyal.

“Saya selalu bercanda dengan pasien saya, ‘Jika Anda ingin menjadi tua, minumlah!’

Selain itu, tambahan gula tidak hanya berdampak buruk bagi lingkar pinggang Anda—tetapi juga dapat merusak kulit, memengaruhi “proses perbaikan tubuh dan pembentukan kolagen dalam tubuh,” jelas Anderson-Haines. .

Menurut American Heart Association, wanita sebaiknya mengonsumsi 6 sendok teh atau 25 gram gula per hari dan pria sebaiknya mengonsumsi hanya 9 sendok teh atau 36 gram gula per hari. Namun, orang Amerika mengonsumsi hingga 17 sendok teh sehari.

“Kami makan banyak gula tambahan. Gula itu ada di mana-mana,” katanya.

Natrium atau natrium, lanjutnya, juga membuat tubuh dehidrasi dengan cara mengeluarkan air dari sel. Terlalu banyak mengonsumsi garam – lebih dari 2.300 miligram per hari – tidak hanya menyebabkan kulit kering, tapi juga bengkak, sembab, kantung mata, dan jerawat akibat produksi minyak berlebih.

“Dehidrasi dapat menyebabkan kemerahan dan iritasi serta dapat dikaitkan dengan kondisi peradangan kulit,” kata Anderson-Haines.

Demikian pula, makanan yang digoreng berpotensi menyebabkan kulit kusam dan kering, dan para ahli merekomendasikan freezer ber-AC sebagai alternatif yang sehat.

Daripada mengonsumsi makanan favorit Anda, para ahli menekankan pentingnya “makan” air—makan makanan kaya air seperti bayam, mentimun, melon, dan beri, mentah atau dikukus, untuk menjaga kulit tetap terhidrasi.

“Apa yang Anda pakai pada kulit dan apa yang Anda minum (dan makan) sepanjang hari, keduanya penting untuk menjaga kesehatan kulit Anda,” kata Bowe.

Dan tentunya air minum itu penting.

Menurut Mayo Clinic, pria harus minum sekitar 15 gelas air sehari dan wanita sekitar 11 gelas.

“Ini bisa memengaruhi gula darah Anda, memengaruhi cara berpikir Anda, dan memengaruhi pencernaan Anda,” kata Anderson-Haines tentang dehidrasi.

Jadi, apakah Anda memiliki kulit kering atau tidak, kita harus tetap terhidrasi dengan baik.