bachkim24h.com, JAKARTA — Video pengguna media sosial mengonsumsi nasi mentah tersebar luas di dunia maya. Anda mungkin bertanya-tanya: Amankah makan nasi mentah?
Ari Fahrial Syam, dokter penyakit dalam, dokter sekaligus konsultan gastroenterologi dan hepatologi, menyoroti bahaya mengonsumsi nasi mentah. Dr. Ari menjelaskan, konsumsi nasi mentah memiliki risiko kesehatan yang besar.
“Disebut barang mentah, artinya belum dimasak, sehingga kemungkinan masih terkontaminasi bakteri, misalnya, atau zat lain,” kata Dr. Ari kepada bachkim24h.com, Jumat (29/3/2024).
Beras mentah bisa terkontaminasi bakteri atau bahan kimia berbahaya, apalagi jika belum dibersihkan. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, keracunan atau masalah kesehatan lainnya.
Dr. Ari mengatakan, mengonsumsi nasi mentah tidak memberikan manfaat nutrisi yang baik bagi tubuh. Justru hanya menimbulkan sensasi saja tanpa memberikan nilai tambah positif.
Saat ditanya mitos makan nasi mentah bisa menghilangkan bau tidak sedap seperti petai atau jengkol, Dr. Itu tidak benar. Bau yang dihasilkan makanan seperti petai atau jengkol berasal dari gas yang ada di dalamnya, sehingga mengonsumsi nasi mentah tidak akan menghilangkan bau tersebut.
Dr. Ari diimbau menghentikan praktik mukbang nasi mentah karena berbahaya bagi kesehatan. Ia menegaskan, meski bersifat hiburan, namun dapat mempengaruhi orang lain untuk menirunya, yang pada akhirnya dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Jika tidak, Dr. Ari menyarankan membuat mukbang dengan makanan sehat seperti buah dan sayur. Ia mengingatkan kita untuk berhati-hati dalam mengonsumsi makanan, terutama makanan yang mengandung bahan kimia atau tidak sehat, seperti makanan cepat saji.