daging sapi Archives -

bachkim24h.com, Jakarta Daging sapi menjadi salah satu bagian penting dalam tradisi Idul Adha, dimana banyak keluarga yang menerima daging kurban dalam jumlah melimpah. Namun seringkali kita bingung mencari ide kreatif untuk mengolahnya agar enak, praktis dan tahan lama. Untungnya, ada banyak olahan daging sapi sederhana dan mudah yang bisa Anda buat di rumah yang bisa menginspirasi Anda yang ingin memanfaatkan daging sapi kurban dengan cara berbeda.

Dalam kesibukan sehari-hari, olahan daging sapi sederhana bisa menjadi solusi praktis untuk menyajikan santapan lezat dan bergizi bagi keluarga. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan daging sapi yang spesial dan ramah lingkungan. Berikut beberapa tips dan trik sederhana dalam mengolah daging sapi agar tetap segar, nikmat dan nikmat lebih lama.

Tak perlu lagi khawatir bosan dengan masakan daging sapi yang membosankan. Dengan kumpulan olahan daging sapi sederhana yang akan diulas, Anda akan bisa menikmati beragam rasa yang menarik dan memuaskan untuk sementara waktu. Berikut beberapa ide kreatif memasak daging kurban yang tidak hanya mudah dalam pembuatannya namun juga tahan lama, cocok untuk menyajikan hidangan istimewa di berbagai kesempatan.

Untuk panduan lengkapnya, berikut dirangkum dari berbagai sumber bachkim24h.com Kumpulan Resep Masakan Daging Sapi Sederhana, Mudah Dibuat, Lezat dan Ramah Lingkungan, Jumat (14/6/2024).

Siapa yang tidak suka bakso? Makanan ini selalu menarik untuk disantap, apalagi jika diolah di rumah. Bakso daging sapi adalah pilihan yang enak dan mudah disiapkan. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang jelas, kamu sudah bisa membuat bakso sapi yang empuk dan lezat. Ini resepnya! Bahan: 500 gr daging giling 100 gr tepung sagu 1 butir telur 2 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdt garam secukupnya Air es Langkah-langkah:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging giling, tepung sagu, telur, bawang putih, merica, dan garam.

2. Uleni adonan hingga tercampur rata dan teksturnya elastis.

3. Uleni terus hingga adonan elastis dan mudah dibentuk.

4. Ambil sedikit adonan, gulung dengan tangan hingga menjadi bakso kecil. Ulangi sampai adonan matang.

5. Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso ke dalam air mendidih.

6. Masak dan masak hingga bakso mengapung, lalu tiriskan.

7. Bakso sapi siap dihidangkan dengan kuah kaldu atau bakso mie kesukaan anda.

Selamat mencoba membuat bakso sapi sendiri di rumah!

Dendeng merupakan masakan Indonesia yang lezat dan sangat cocok dijadikan lauk bersama nasi. Dengan rasa yang manis, pedas, dan pedas, dendeng menjadi favorit banyak orang. Berikut resep mudah dendeng sapi enak yang bisa Anda coba di rumah! Bahan: 500 gr daging giling cincang halus 2 lembar daun lemon 3 lembar daun salam 3 batang serai, cincang 4 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 1 sdm gula kastor 1 sdt garam 5 sdm minyak goreng: 5 sdm garam 3 siung bawang merah Bawang putih 3 cabai merah besar (sesuai selera) 1 bagian jahe Langkah-langkahnya:

1. Masukkan bumbu halus, daun lemon, daun salam dan serai, tumis hingga harum dan matang.

2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, gula pasir dan garam. Aduk rata lalu masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

4. Panaskan minyak dalam wajan.

5. Goreng daging sapi yang sudah matang hingga kering dan berwarna coklat keemasan.

6. Angkat dan tiriskan dendengnya.

7. Dendeng dengan nasi panas siap dihidangkan sebagai lauk.

Siapkan dendeng di rumah dan nikmati kelezatannya!

Daging kornet adalah olahan daging yang praktis dan lezat. Biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau bisa juga dijadikan topping pada roti atau sandwich. Dengan rasa yang pedas dan daging sapi yang empuk, kornet menjadi pilihan favorit untuk hidangan sehari-hari. Ini dia resep mudah membuat kornet enak, cocok disantap kapan saja! Bahan: 300 gr daging giling dipotong dadu kecil 1 bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal (opsional) 1 sdm kecap manis 1/ 2 sdt 1/2 sdt merica garam 1/ 2 sdm gula pasir 2 sdm minyak goreng secukupnya air Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

2. Masukkan potongan daging sapi, kecoklatan hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan saus tomat, saus sambal (bila pakai), kecap manis, merica, garam, gula pasir dan air secukupnya. Aduk rata.

4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Jika daging masih alot tambahkan air sedikit demi sedikit dan masak hingga empuk.

5. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, kornet siap dihidangkan.

Kornet daging sapi dengan nasi panas bisa disantap langsung sebagai lauk atau bisa juga dijadikan topping roti atau sandwich. Semoga beruntung!

Daging sapi goreng tumis adalah hidangan yang cepat dan nyaman untuk disiapkan di rumah. Daging sapinya diiris tipis dan digoreng dengan bumbu dan sayuran kesukaan Anda. Dalam waktu singkat, Anda akan menikmati hidangan lezat dan bergizi. Berikut ini resep tumis daging sapi sederhana yang bisa Anda coba. Bahan: 500 gr daging giling cincang halus 1 bawang bombay cincang halus 2 siung bawang putih cincang halus 1 wortel cincang halus 1 cabai merah cincang halus 1 paprika hijau cincang halus 2 sendok makan paprika 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus sambal (opsional) Garam dan merica secukupnya Minyak goreng Langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi dan goreng hingga berubah warna.

3. Masukkan bawang bombay, wortel, cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal (bila pakai), garam dan merica. Aduk hingga bumbu merata.

5. Masak hingga sayuran matang namun garing dan daging sapi empuk.

6. Sesuaikan bumbu sesuai selera.

7. Angkat daging goreng bersama nasi panas dan sajikan.

Tumis daging sapi ini sangat cocok dijadikan hidangan utama dengan nasi putih atau nasi goreng. Semoga beruntung!

Steak daging sapi merupakan salah satu hidangan yang sering dijumpai pada menu restoran maupun di rumah. Potongan daging sapi yang empuk dan bumbu khas menjadikan hidangan ini nikmat. Biasanya disajikan dengan tumisan dan sayuran, beef steak sangat cocok untuk santapan istimewa di acara-acara khusus. Berikut resep sederhana membuat beef steak: Bahan-bahan: 500 gr beef steak yang dicincang halus 2 siung bawang putih cincang halus 1 bawang bombay cincang halus 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam 1 sdm gula kastor 2 sdm masakan minyak Air secukupnya Kentang dan sayuran goreng (wortel, brokoli) Langkah-langkah isian:

1. Rendam potongan daging sapi dalam kecap manis, saus tiram, merica, garam dan gula pasir minimal 30 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan daging sapi dan bumbu marinasi, masak hingga daging berubah warna.

4. Masukkan bawang bombay, aduk rata lalu tumis hingga daging matang dan bawang bombay layu.

5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Sesuaikan bumbu sesuai selera.

7. Angkat dan sajikan beef steak dengan kentang goreng dan sayuran sebagai pelengkap.

Steak daging sapi ini akan menjadi sajian istimewa di meja makan Anda. Semoga beruntung!

Steak daging sapi merupakan hidangan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di restoran mewah. Potongan daging sapi yang dipanggang hingga bagian luar berwarna kecokelatan dan empuk di bagian dalam memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Biasanya disajikan dengan kuah daging, kentang, dan sayuran, beef steak sangat cocok untuk santapan istimewa atau acara spesial. Berikut resep mudah membuat steak daging sapi di rumah: Bahan: 2 potong daging sapi (sirloin, fillet atau pilihan Anda) 2 sendok makan minyak zaitun 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam 1 sendok makan paprika bubuk Teh (opsional) Saus steak atau saus Anda sendiri Sajikan dengan kentang goreng, sayuran, atau saus lain pilihan Anda Langkah-langkah:

1. Rendam potongan daging sapi dalam minyak zaitun, bawang putih, merica, garam, dan paprika bubuk (jika menggunakan) selama minimal 30 menit.

2. Panaskan wajan pemanggang atau wajan dengan api sedang-besar.

3. Panggang irisan daging sapi selama 3 sampai 5 menit di setiap sisinya, atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan (sedang, sedang, matang).

4. Angkat beef steak dari api, diamkan beberapa saat sebelum diiris dan disajikan.

5. Sajikan beef steak dengan saus steak, kentang goreng dan sayuran sebagai pelengkapnya.

Steak daging sapi ini akan memberikan Anda pengalaman kuliner istimewa di rumah. Semoga beruntung!

Rendang daging sapi merupakan salah satu masakan tradisional paling terkenal di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, pedas, dan tajam sehingga memikat lidah setiap orang yang mencicipinya. Pemasakan yang lama membuat daging empuk dan bumbu meresap dengan baik. Berikut ini resep mudah membuat rendang daging sapi yang enak dan menggugah selera! Bahan: 500 gr daging sapi (potong sesuai selera) 400 ml santan kental 200 ml santan halus 3 lembar daun lemon 2 batang serai, tumbuk 5 lembar daun salam 3 cm lengkuas, 3 cm jahe tumbuk, 2 batang serai tumbuk, gula halus secukupnya sesuai selera, pasir secukupnya, minyak goreng secukupnya, bumbu : 10 Dalam wajan, 5 polong bawang putih, 5 buah cabai merah besar (dengan rasa pedas) 3 buah cabai merah (dengan rasa pedas) 3 cm kunyit, 3 cm jahe, 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh jinten bubuk 1/2 sendok teh bubuk cabai:

1. Tumis bumbu halus dalam minyak goreng hingga harum dan matang.

2. Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, jahe dan serai. Aduk rata.

3. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan santan halus dan santan kental, aduk rata. Didihkan, aduk sesekali.

5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan rendang mendidih perlahan hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging (proses ini memakan waktu sekitar 2-3 jam).

6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.

7. Setelah santan menyusut dan daging empuk, angkat rendang dagingnya dan sajikan.

Rendang Daging Sapi siap dihidangkan sebagai hidangan utama bersama nasi panas. Menghargai!

bachkim24h.com, Jakarta Memasak daging sapi agar empuk dan bebas bau tak sedap merupakan kesulitan yang sering dihadapi banyak orang. Banyak resep menyarankan penggunaan bahan-bahan seperti lemon atau bahan kimia lainnya.

Namun ternyata ada cara sederhana untuk merebus daging agar empuk dan tidak berbau, yaitu hanya menggunakan dua bahan dapur yang mudah didapat.

Trik ini selain praktis juga ampuh menghasilkan daging empuk tanpa bau menyengat. Trik ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memasak dengan cara yang lebih sehat dan sederhana tanpa mengurangi kualitas rasanya.

Untuk lebih jelasnya simak cara merebus daging sapi berikut ini, dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis (13/6/2024).

Daun salam merupakan bahan alami yang sering digunakan dalam masakan, terutama untuk merebus daging sapi. Manfaat daun salam tidak hanya sebatas memberikan aroma harum dan menyegarkan pada masakan, namun juga memiliki beberapa manfaat kesehatan lainnya.

Daun salam juga terkenal karena kemampuannya dalam menanamkan dan memadukan rasa pada masakan. Jika direbus bersama daging sapi, daun salam mampu memberikan rasa nikmat dan penuh pada potongan daging.

Selain itu, daun salam juga mengandung antioksidan yang baik, seperti vitamin A dan C, serta mineral seperti magnesium dan kalsium. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas, serta memberikan manfaat kesehatan tambahan secara keseluruhan bila dikonsumsi dengan daging sapi rebus.

Jahe merupakan salah satu rempah yang tidak hanya populer sebagai bumbu masakan, namun juga memiliki manfaat bagi kesehatan jika digunakan untuk merebus daging sapi. Jahe memiliki sifat antimikroba alami yang dapat membantu mengurangi pertumbuhan bakteri yang dapat membahayakan daging sapi.

Saat direbus, jahe membantu membersihkan daging dari mikroorganisme berbahaya dan menjaga piring tetap bersih. Hal ini menjadikan jahe sebagai pilihan yang baik untuk memasak daging sapi, terutama jika Anda menginginkan masakan yang lebih bersih dan aman untuk dikonsumsi.

Selain itu aroma jahe juga memberikan sentuhan khas pada daging sapi yang dimasak. Dengan menggunakan jahe dalam proses perebusan daging, Anda bisa menghasilkan daging yang lezat, sehat, dan beraroma harum.

Sebelum merebus daging, siapkan terlebih dahulu alat dan bahan yaitu penggorengan, daging, daun salam, jahe dan air secukupnya.

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil sebelum dimasak.

Kemudian rebus air hingga mendidih dan masukkan potongan daging selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel pada daging.

Lalu tiriskan dagingnya dan buang air rebusannya. Kemudian ganti air rebusan daging dengan air baru dan masukkan daun salam dan jahe ke dalam panci. Diamkan selama 30 menit dengan loyang tertutup.

Setelah itu, rebus kembali daging selama 5 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan dagingnya. Dagingnya yang empuk dan tidak berbau pun siap diolah menjadi berbagai masakan.

Banyak orang yang belum familiar dengan teknik merebus daging selama 17 menit, padahal cara ini terbukti efektif membuat daging lebih empuk dan mengurangi bau yang tidak diinginkan. Caranya adalah dengan menyiapkan potongan daging yang dipotong berlawanan arah dengan uratnya lalu direbus dalam air mendidih selama 7 menit.

Jeruk nipis mempunyai kemampuan untuk mengurangi bau daging ikan karena sifat antibakterinya yang dapat membunuh mikroorganisme. Cara penggunaannya adalah dengan mengoleskan air jeruk nipis secara merata pada permukaan daging dan diamkan selama kurang lebih setengah jam. Selain jeruk nipis, garam juga bisa digunakan untuk membantu mengurangi aroma amis yang tidak diinginkan pada daging. Caranya cukup dengan mengoleskan garam ke seluruh permukaan daging dan diamkan kurang lebih satu jam sebelum dimasak.

Selain menggunakan daun pepaya, Anda juga bisa memanfaatkan nanas sebagai salah satu cara memasak daging agar lebih empuk. Seperti halnya daun pepaya, nanas juga mengandung enzim alami yang dapat membantu mempercepat proses pelunakan daging. Bedanya, untuk menggunakan nanas, buah ini harus dihaluskan atau diperas terlebih dahulu, berbeda dengan daun pepaya yang bisa dijadikan pembungkus daging.

Salah satu penyebab munculnya aroma prengus pada daging adalah adanya lapisan lemak putih yang menempel di dalamnya. Anda bisa mengupas dan membuang sebagian lapisan lemaknya sebelum dimasak. Namun, penting untuk tidak menghilangkan semua lemaknya, karena akan mengurangi rasa gurih daging.

Air pertama saat merebus daging mengandung bekas darah dan kotoran yang harus dihilangkan. Oleh karena itu, disarankan untuk memisahkan proses memasak daging dari proses pembuatan sup daging dengan penundaan yang cukup.