bachkim24h.com, Jakarta – Kita sering mendengar larangan makan setelah jam 8 malam karena tidak baik bagi kesehatan, karena makan malam sering dikaitkan dengan penambahan berat badan. Meski makan malam bisa memengaruhi pencernaan, para ahli menekankan bahwa apa yang Anda makan lebih penting dibandingkan kapan Anda makan.
Para ahli menyarankan untuk fokus pada makanan yang tepat, termasuk protein, buah-buahan, sayuran, dan lemak sehat seperti kacang-kacangan, saat Anda makan malam atau makan malam. Hal ini membantu menjaga pola makan seimbang dan menghindari makan makanan tinggi lemak jenuh atau tambahan gula di malam hari.
Konsep “jangan makan setelah jam 8 malam”. telah menjadi bagian dari budaya banyak orang selama bertahun-tahun. Makan terlambat dikaitkan dengan banyak masalah, seperti refluks asam, gangguan pencernaan, dan fluktuasi gula darah, yang semuanya dapat mengganggu kualitas tidur.
Namun seberapa buruk dampaknya jika kita makan setelah jam 8 malam? Inilah yang dikatakan ahli gizi dan gastroenterologi tentang makan di malam hari, seperti dilansir Health pada Selasa, 12 Maret 2024.
“Saat seseorang makan malam di malam hari, makanannya cenderung makanan olahan yang tinggi karbohidrat dan lemak, bukan makanan bergizi,” kata dokter yang diberi buku Otoritas dan Obat di Rumah itu menjelaskan, Obat Obesitas punya . gastroenterologi dan nutrisi, Janese S. Laster, MD, kata Health.
Ia menjelaskan bahwa waktu makan dapat memengaruhi pencernaan, penyerapan, dan metabolisme Anda – yang pada akhirnya memengaruhi berat badan Anda.
Studi 2022 mendukung hal ini. Para peneliti menemukan bahwa makan di malam hari meningkatkan rasa lapar, mengurangi jumlah kalori yang dibakar, dan menyebabkan penambahan lemak.
Menurut Laster, efek ini dapat bervariasi pada setiap orang berdasarkan pola makan, genetika, tingkat stres, dan faktor lainnya.
Tingkat aktivitas di malam hari dan cara kita makan juga bisa berpengaruh. Misalnya, jika Anda melihat budaya lain, seperti Spanyol, yang makanannya biasanya disajikan pada jam 10 malam atau lebih. Tingkat obesitas di Spanyol lebih rendah dibandingkan di Amerika Serikat. Hal ini menunjukkan bahwa kebiasaan makan teratur yang didukung dengan pola hidup sehat dapat membantu meningkatkan kesehatan.
Namun, Laster juga mengatakan bahwa secara umum makan lebih awal dikaitkan dengan berat badan yang lebih stabil. Selain berdampak pada penambahan berat badan, makan di dini hari bisa menimbulkan dampak buruk pada pencernaan.
“Makan sebelum tidur atau sebelum berbaring meningkatkan GERD atau refluks asam lambung, jadi saya tidak merekomendasikannya,” kata ahli gastroenterologi Caroline Soyka, DO, kepada Health.
Jika penyakit asam lambung mengganggu tidur Anda, sebaiknya makan dulu.
“Bagi penderita sembelit atau sakit maag, disarankan untuk menghindari makan dalam waktu 90 menit setelah tidur untuk mencegah sembelit,” kata Laster.
“Meskipun ada bukti yang mengaitkan makan malam dengan masalah kesehatan seperti pencernaan yang buruk, penambahan berat badan, dan masalah lainnya, hal ini tidak berlaku untuk semua orang,” kata Julie Pace, kata RDN, ahli gizi dan pendiri Core Nutrition Health and Wellness. .
Menurut sebuah penelitian pada tahun 2015, hasil negatif dari makan malam mungkin tidak konsisten jika pilihan makanannya sedikit, bergizi, atau rendah kalori.
Perbedaan makan di malam hari adalah sehat atau tidaknya makanan tersebut, kata Bess Berger, RD, ahli diet terdaftar dan pemilik Bess Nutrition.
“Saat kita makan pizza, es krim, atau keripik, kapan pun waktunya, itu bukanlah pilihan yang baik,” jelas Berger. Sebaliknya, jika kita memilih buah-buahan, sayur-sayuran, protein atau kacang-kacangan, kapanpun waktunya, itu adalah pilihan bagus yang memberikan energi dan nutrisi yang baik untuk Anda.
Jika jadwal kerja atau sekolah Anda tidak memungkinkan Anda makan sampai setelah jam 8 malam, bukan berarti Anda harus melewatkan waktu makan.
Meski pukul 20.00 adalah waktu terbaik bagi sebagian orang untuk makan malam, aturan ini tidak berlaku untuk semua orang.
Saat memilih kapan harus berhenti makan, Laster menyarankan untuk mempertimbangkan jadwal keluarga Anda, serta masalah kesehatan. Jika memungkinkan, cobalah untuk mengatur waktu makan dan waktu tidur secara terhuyung-huyung.
“Karena jadwal setiap orang berbeda dan ‘jam internal’ bisa berbeda-beda, saya merekomendasikan makan setidaknya dua hingga tiga jam sebelum tidur,” kata Soyka.
Ini akan membuat Anda kenyang sepanjang malam dan Anda tidak akan tidur dalam keadaan lapar dan rata-rata waktu perut Anda kosong adalah sekitar empat jam, menurut Laster.
Dan ingatlah bahwa waktu makan bukanlah satu-satunya waktu makan yang dapat memengaruhi kesehatan Anda.
Pace menjelaskan bahwa “waktu makan itu fleksibel, menghindari makan besar sebelum tidur, makan dengan baik, menjaga pola makan seimbang, menjaga kesehatan. Dan mendengarkan tubuh Anda daripada memperhatikan jam dapat berdampak besar pada kesehatan Anda.”