bachkim24h.com, JAKARTA – Banyak orang yang selalu meyakini jus buah baik untuk kesehatan karena berbahan dasar buah-buahan. Namun ternyata kandungan airnya tidak sesuai dengan yang kita duga.
Jami Zimmerman mengatakan jus buah pada dasarnya terdiri dari air, gula, vitamin dan mineral. Ia menegaskan, kandungan gula membuat air menjadi minuman yang kurang sempurna.
Kata Zimmerman, dilansir Huffpost, Rabu (17/4/2024). Kombinasi tanpa serat dan tinggi gula membuat minuman berkalori tinggi mudah dikonsumsi secara berlebihan dan dapat menyebabkan asupan kalori berlebih, ujarnya.
Ia juga mengungkapkan bahwa jika dimakan sendiri, jus buah dapat menyebabkan peningkatan gula darah secara cepat, diikuti dengan penurunan berat badan yang menyebabkan rasa lapar dan lelah karena gula tersebut cepat diserap oleh tubuh. Bagi penderita diabetes atau penyakit lain yang berhubungan dengan gula, Anda perlu berhati-hati dalam mengonsumsi gula dari gula. Seorang dokter harus dikonsultasikan untuk menentukan bagaimana jus buah sesuai dengan kebutuhan kesehatan mereka.
Tapi tidak ada yang kebal terhadap penurunan gula yang ditakuti. Jadi, entah Anda mengkhawatirkan berat badan atau tidak, ada baiknya Anda memperhatikan apa yang Anda rasakan saat terhidrasi sepanjang hari.
Jus buah memang tidak mengandung serat yang terdapat pada semua buah, namun jus buah mengandung nutrisi buah lainnya. Seperti yang dicatat Zimmerman, air dapat menjadi sumber vitamin A dan C, potasium, dan mineral lainnya yang baik, tergantung pada bahan pembuatnya dan apakah air tersebut telah difortifikasi. Tentu saja karena kandungan airnya, air memasok air.
Jadi jenis air apa yang paling sehat? Melanie R Jay, profesor kedokteran dan kesehatan populasi di NYU Langone Health, menjelaskan banyak perbedaan profil jus buah. Menurutnya, secara umum jus tomat tidak mengandung gula sebanyak jus buah manis, meski harus berhati-hati dalam menambahkan garam dan natrium tinggi.
Sementara itu, pada umumnya jus hijau cold-pressed terbuat dari sayuran hijau seperti labu siam, bayam, ketimun, dan kubis, dengan beberapa buah dicampur di dalamnya, sehingga mengandung lebih sedikit gula.
“Beberapa jus yang Anda beli di toko mungkin mengandung tambahan gula, pewarna makanan, dan tidak banyak nutrisi,” kata Jay.
Zimmerman melakukan hal yang sama, mendorong masyarakat untuk memeriksa tidak hanya kandungan gulanya, namun secara khusus kandungan “gula tambahan” yang wajib diungkapkan oleh merek pada label nutrisinya.
“Jus buah sudah manis, dan mengonsumsi tambahan gula dapat memberikan energi lebih banyak tanpa tambahan kandungan nutrisi,” ujarnya.
Meskipun beberapa jus mengandung lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit gula dibandingkan jus lainnya, masalah “tanpa serat, semua gula” masih tetap berlaku. Jus yang diperas dingin, karena dibuat dan disajikan, dapat menyimpan lebih banyak nutrisi saat dibuka dibandingkan jus jenis olahan.
Tapi air dengan vitamin terbanyak dan tanpa jus jagung masih bisa meningkatkan gula darah Anda. Para ahli yang diajak bicara oleh Huffpost tidak menganggap keduanya lebih baik dari yang lain.
“Singkatnya, jus buah di toko kelontong dan jus perasan dingin memiliki nutrisi dan efek yang sebanding,” kata Zimmerman.
Air dapat berperan dalam pola makan yang sehat. Meskipun ahli gizi umumnya tidak merekomendasikan air sebagai sumber utama air, kebanyakan orang setuju bahwa air baik sebagai camilan sesekali.
Dalam beberapa kasus, air bisa menjadi sumber nutrisi yang nyaman dan nyaman yang mungkin tidak diperoleh seseorang dari makanan lain. Jay mengungkapkan bahwa beberapa pasiennya tidak mau mengonsumsi sayur dengan cara lain. Jadi, kata Jay, ini bisa menjadi cara, meski mahal, bagi mereka untuk mendapatkan nutrisi dari tanaman.
“Kalau ini Anda, carilah air yang terbuat dari sayuran hijau dan sedikit gula. Padahal, saat membeli air apa pun, daftar bahan atau sayuran asli (sebaiknya 100 persen) dan kadar gula rendah adalah ciri terpenting yang harus Anda perhatikan. untuk Pastikan Anda melihat secara spesifik pada label nutrisi, bukan salinan pemasaran yang tercetak di bagian depan botol, kata Jay.