bachkim24h.com, Jakarta – Risol Mamacel dikenal juga dengan sebutan Risol Mayo dan Risol Mentai dan merupakan makanan termahal di Jember. Meski menggunakan bahan baku pilihan, kelezatan ini tetap dijual dengan harga ekonomis.
Karena kelebihan dan keunikannya, Jessica Iskandar dan El Barrack memutuskan untuk datang langsung ke Jember.
“Kami datang dari Jakarta ke Jember hanya untuk menikmati viralnya Risol Mamacel, serta memberikan kejutan kepada pemilik Risol Mamacel,” kata Jedar, sapaan akrabnya, dalam keterangan tertulis, Kamis, 21 Maret 2024.
Salah satu jenis risol yang menjadi andalan pada Risol Mamacel adalah Risol Mentai. Banyak orang yang menyukai nasi sol ini karena rasanya yang sangat enak, dibuat dengan racikan saus mentai buatan kami sendiri, sehingga bisa terasa mentai meski bukan tobiko.
Rahasia rasa Risol Mentai dari Risol Mamacel terletak pada bahan kuahnya yang menggunakan mayonaise dari Mamayo.
Mamayo sendiri merupakan merek mayonaise lokal yang diproduksi langsung oleh Java Egg Specialities, produsen produk berbasis protein di Indonesia, dan telah berdiri sejak tahun 2007.
“Mamayo menggunakan produk-produk segar yang dipilih melalui proses pasteurisasi,” kata Adi Prakosa, Brand Executive Mamayo.
“Dan menghasilkan mayonaise dengan rasa yang manis, sejenis manis, creamy dan lebih nikmat. Bagus sekali untuk bahasa Indonesia,” imbuhnya.
Tak hanya Jedar dan El Risol yang memberikan kejutan kepada Mamacel, Mamayo juga bekerja sama dengan Chef Devina untuk membimbing para pemilik UMKM agar bisa membuat Risol Mayo Mentai yang lezat.
“Kami ingin memperkenalkan Risol jenis baru yaitu Risol Mentai yang rahasianya adalah kuah mentai yang terbuat dari mamayo dan bahan lainnya. Sehingga kita mendapatkan cita rasa mentai dan tanpa tobiko akan menjadi inspirasi resep baru bagi para retailer, kata Adi.