bachkim24h.com, Jakarta Kacang tanah merupakan bahan pangan serbaguna dan banyak ditemukan pada masakan Indonesia seperti asam jawa, posti, atlas, batur, dan ketoprak. Selain rasanya yang lezat dan manis, kacang tanah mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Menurut Webmd.com, kacang tanah kaya akan protein, vitamin, mineral, dan nutrisi lain yang membantu menurunkan kolesterol, mencegah penggumpalan darah, dan memberikan rasa kenyang.
Namun, penyimpanan kacang yang tidak tepat dapat menyebabkan kacang cepat tengik, kehilangan rasa, dan busuk. Lihatlah tips YouTuber Linda yang telah terbukti menyimpan kacang dengan baik dan menjaganya tetap segar.
Berikut rangkuman langkahnya pada Selasa (28/08/2024).
Sebelum menyimpan kacang tanah, ada baiknya kacang tanah dicuci terlebih dahulu. Dalam video YouTube-nya, Linda menjelaskan betapa pentingnya membilas kacang dengan air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah kacang dicuci bersih, gunakan kantong berlubang untuk mengalirkan air. Biarkan kacang tanah mengering dengan sendirinya tanpa perlu menjemurnya di bawah sinar matahari.
Setelah kacang tanah benar-benar kering, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan baik. Anda bisa memilih menggunakan wadah kedap udara atau wadah plastik. Menurut Linda, kacang tanah sebaiknya dibagi menjadi beberapa porsi sesuai kebutuhan sebelum disimpan. Pastikan wadah yang digunakan untuk menjaga kesegaran kacang tanah tertutup rapat agar tetap empuk dan nikmat.
Kacang yang sudah dibungkus bisa disimpan di lemari es. Jika tidak dibekukan, kacang tanah hanya akan bertahan sekitar dua minggu. Namun kacang beku bisa bertahan hingga beberapa bulan. Jika ingin menggunakannya, keluarkan kenari dari lemari es dan biarkan mencapai suhu ruangan sebelum disajikan.
Linda menjelaskan, cara penyimpanan ini tidak mengubah rasa maupun tekstur kacang tanah. “Jika Anda memiliki produk kacang tanah yang banyak dan tidak ingin memasaknya, jangan sampai sengaja menyimpannya karena akan mengubah rasa dan membuat kacang menjadi coklat,” ujar Linda dalam video BrilioFood di YouTube.
Unggahan Linda di YouTube mendapat banyak perhatian dari rekan-rekannya, dengan ribuan views dan komentar positif. Wah bermanfaat sekali caranya, kata salah satu pengguna YouTube bernama Twin Mystery. Sementara itu, pengguna lainnya, Mbak Wiwik, mengatakan, Wah hebat sekali cara menyimpan kacang tanah, terima kasih sudah berbagi, Mbak Linda.
Kunjungi video Linda di YouTube/Galeri Linda untuk informasi lebih lanjut dan tips penyimpanan makanan berguna lainnya.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, disarankan untuk mengonsumsi satu ons (sekitar 28 gram) kacang tanah atau kurang per hari. Penyajian ini memberikan nutrisi penting tanpa menambah banyak kalori.
Meski kacang tanah tidak secara langsung menyebabkan jerawat, beberapa orang mungkin alergi terhadap minyak kacang yang bisa menyebabkan jerawat. Namun, hal ini berbeda-beda pada setiap orang.
Ya, kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang baik. Satu ons kacang tanah (sekitar 28 gram) mengandung sekitar 7 gram protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk makanan berprotein tinggi.
Ya, kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang baik. Satu ons kacang tanah (sekitar 28 gram) mengandung sekitar 7 gram protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet tinggi protein.
Kacang tanah tidak mengandung kolesterol alami. Faktanya, kacang tanah mengandung lemak sehat yang menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.