bachkim24h.com, Jakarta Jahe dan kunyit bisa dikatakan merupakan bumbu dapur yang paling penting dan wajib ada dalam berbagai masakan.
Selain menambah rasa, warna dan aroma, jahe dan temulawak juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengobati radang sendi dan mengurangi sakit perut.
Inilah sebabnya banyak orang menyimpan persediaan jahe dan kunyit dalam jumlah besar di rumah. Namun jahe dan kunyit tidak akan bertahan lama jika tidak dibekukan atau disimpan dengan baik.
Tapi jangan khawatir, karena TikToker @cookbysofia punya trik khusus agar jahe dan kunyit tetap segar selama sebulan. Berikut rangkumannya pada Kamis (27/06/2024) ini.
Siapkan beberapa potong jahe dan kunyit lalu rendam dalam air bersih. Bersihkan jahe dan kunyit dengan cara digosok dan digosok hingga kotorannya berjatuhan. Pastikan Anda menggunakan kuas baru.
Setelah membersihkan kotoran pada jahe dan jahe hingga berjatuhan, kini masukkan jahe dan jahe ke dalam toples. Tuang air ke dalam botol hingga terisi penuh lalu celupkan jahe dan jahe ke dalamnya lalu tutup rapat.
Simpan toples berisi jahe dan kunyit di lemari es. Jangan menyimpannya di dalam freezer karena nantinya akan sulit dikeluarkan.
Jangan lupa untuk mengganti air basah di dalam botol sekitar tiga hari atau seminggu sekali. Dengan cara ini, jahe dan kunyit tetap segar hingga satu bulan.
Kunyit dan jahe dipercaya dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah. Jahe membantu memperlebar pembuluh darah, sedangkan kunyit mendukung kesehatan jantung dengan potensi menurunkan kadar kolesterol.
Kunyit dan jahe jika digunakan bersamaan dalam bentuk teh kunyit jahe mengandung nilai gizi lebih banyak dibandingkan bila digunakan terpisah.
Minum air jahe dan kunyit setiap hari dapat membantu kesehatan jantung. Jahe membantu menurunkan tekanan darah, sedangkan kunyit dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Kedua faktor ini menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung.
Perpaduan jahe, kunyit, lemon, jeruk nipis, dan madu berkhasiat mengurangi peradangan pada organ reproduksi sehingga berpotensi meningkatkan kesuburan dan mempersiapkan tubuh menghadapi kehamilan.
Jahe merah, seperti halnya kunyit, memiliki banyak manfaat yang dapat dijadikan obat herbal untuk mengatasi masalah asam lambung.