bachkim24h.com, Jakarta Sarapan dikatakan sebagai waktu makan terpenting dalam sehari. Namun waktu terbaik untuk sarapan masih menjadi misteri. Pencarian cepat di mesin pencari tidak membuahkan hasil, satu situs dengan jelas mengungkapkan waktu antara jam 7 dan 8 pagi, situs lain mengatakan satu jam setelah bangun tidur.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa sarapan bergizi seimbang dapat memberi Anda energi besar di pagi hari, serta meningkatkan metabolisme, kadar gula darah, suasana hati, dan konsentrasi.
Dengan banyaknya alasan mengapa sarapan baik untuk Anda, tak heran jika banyak orang yang tertarik dengan manfaat sarapan.
Menurut mantan atlet Ryan Stephenson yang dilansir dari Glamour pada Rabu 17 April 2024, tidak ada waktu terbaik untuk sarapan.
“Tetapi aturan praktisnya adalah memberikan waktu setidaknya 12 jam antara makan malam dan sarapan,” kata Ryan.
Sarapan sangat penting untuk kesehatan, jadi jangan biasakan melewatkan waktu makan ini. Melewatkan sarapan sering kali berarti Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibutuhkan tubuh, terutama setelah tidur malam yang nyenyak.
Kalori adalah cara untuk mengukur jumlah energi yang diperoleh tubuh dari makanan yang Anda makan.
Hal ini, pada gilirannya, “memperlambat metabolisme Anda, menurunkan stres dan menurunkan kekebalan tubuh,” kata Ryan.
Tidak ada waktu yang tepat untuk sarapan, tetapi Ryan mengatakan yang terbaik adalah memberi jeda setidaknya 12 jam antara makan malam dan sarapan.
“Jadi, jika Anda selesai makan malam pada pukul 19.30, itulah waktu terbaik untuk sarapan,” ujarnya.
Setiap orang mempunyai jam internal (disebut ritme sirkadian) yang mempertahankan ritme 24 jam. Tubuh juga memiliki triliunan bakteri di saluran pencernaan, yang secara kolektif dikenal sebagai mikrobioma usus, yang juga mengikuti ritme sirkadian.
“Jadi, mikrobioma perlu diberikan waktu yang cukup untuk beristirahat dan memperbaiki diri,” kata Ryan.
Hal ini karena usus memiliki mekanisme pembersihan diri yang hampir ajaib.
Anda harus tahu bahwa interval makan yang lebih lama memberikan hasil yang lebih baik dalam meningkatkan kesehatan usus dan metabolisme.
Ryan mengungkapkan pentingnya sarapan sehat dalam membantu mengontrol gula darah, energi, dan pola makan sepanjang hari.
“Sarapan berkualitas tinggi protein, serat, dan nutrisi adalah kuncinya,” kata Ryan.
Padahal, mengonsumsi cukup protein di pagi hari bisa mengurangi rasa lapar di malam hari, ujarnya. Tentu saja, protein terdiri dari asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki otot, tulang, dan sel kulit.
“Usahakan untuk mengonsumsi 1,2 gram protein per pon berat badan per hari, lalu tambahkan jumlah tersebut pada sarapan Anda,” tambah Ryan.
Hindari camilan manis. Alpukat, kue, dan biji-bijian tertentu menyebabkan gula darah melonjak, dan setelah beberapa jam, kadar gula darah kembali turun sehingga menyebabkan Anda merasa lesu dan sulit berkonsentrasi.
Jika Anda tidak makan selama beberapa jam, tubuh Anda memproduksi lebih banyak “hormon kelaparan”, termasuk ghrelin. Ini memberi tahu otak Anda bahwa Anda lapar dan perlu makan.
Jika Anda terus makan terlalu lama, Anda bisa makan nanti. Ryan memperingatkan bahwa melewatkan sarapan dan kemudian mengonsumsi camilan atau karbohidrat saat makan siang dapat merusak energi dan metabolisme Anda.
“Jika Anda ingin mencobanya, fokuslah pada hidrasi dan elektrolit,” katanya. Coba tambahkan garam laut dan lemon ke dalam air Anda, atau gunakan bubuk elektrolit.”
Ryan memberikan beberapa ide sarapan sehat di pagi hari, seperti tahu, telur, dan bahkan ikan kaleng. Selain itu, Anda juga bisa memasukkan makanan berserat tinggi seperti roti gandum atau oatmeal.