bachkim24h.com, Jakarta – Bicara musim durian, buah yang kerap disebut ‘Raja Buah’ ini terkenal dengan rasanya yang nikmat dan aromanya yang unik. Durian tidak hanya menjadi favorit para pecinta buah, namun durian menawarkan banyak manfaat kesehatan yang unik.
Meskipun durian memiliki lebih banyak lemak dan kalori dibandingkan buah lainnya, durian kaya akan vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan yang baik bagi pecinta buah di seluruh dunia untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Di beberapa wilayah Asia, durian dilarang dibawa ke angkutan umum, hotel, dan rumah karena baunya yang menyengat. Namun tidak semua jenis durian memiliki bau yang tidak sedap.
Durian memiliki kandungan kalori yang tinggi, namun di sisi lain juga memiliki nilai gizi yang baik. Buah ini tinggi serat dan protein, tetapi tidak meningkatkan gula darah seperti buah manis lainnya.
Faktanya, satu irisan durian segar atau beku (243g) mengandung 357 kalori, 3,6g protein, 66g karbohidrat, dan 13g lemak. Durian merupakan sumber potasium, fosfor, magnesium, vitamin C dan folat. Informasi nutrisi ini disediakan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Kalori: 357 Lemak: 13g Natrium: 4.9mg Karbohidrat: 66g Serat: 9.2g Protein: 3.6g Kalium 1060mg Fosfor: 94.8mg Magnesium 72.9mg Vitamin C: 47.9mg Folat: 87.5mcg
Durian merupakan makanan yang sangat bergizi, mengandung banyak vitamin dan mineral, banyak serat dan antioksidan. Durian tinggi karbohidrat yang memberi energi dan memberikan lemak tak jenuh tunggal Selasa 27 Februari 2024. Karbohidrat Kalori terbanyak ada pada durian, kurang dari 66 gram per porsi. Seperti banyak buah lainnya, sebagian besar karbohidrat tersebut berbentuk serat (9,2 gram per piring). Dibandingkan buah segar lainnya, durian tinggi lemak, 13 gram per porsi. Ingatlah bahwa mengonsumsi lemak sehat memungkinkan tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, dan K. Satu porsi durian mengandung 3,6 gram protein. Hal ini serupa dengan kandungan protein buah-buahan tropis lainnya seperti nangka (2,6 gram protein per satu inci irisan) dan jambu biji (4,2 gram protein per porsi). Durian adalah sumber potasium yang baik dengan 1.060 mg per porsi. Jumlah tersebut sekitar setengah dari asupan harian untuk wanita lanjut usia dan kurang dari sepertiga dari asupan harian untuk orang dewasa. Buah ini kaya akan fosfor, magnesium, vitamin C dan folat. Bahkan porsi kecil durian (sekitar setengah dari keseluruhan durian) mengandung 357 kalori, termasuk seng, mineral tembaga, mangan, vitamin A, dan beberapa vitamin B. Jika Anda mencoba mengurangi asupan kalori, rasa durian yang kuat bisa menjadi solusinya. baik untuk Anda karena Anda tidak perlu makan banyak untuk mendapatkan rasanya.
Meski memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi, menambahkan durian ke dalam menu makanan Anda dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Meningkatkan kesehatan jantung
Durian kaya akan potasium, mineral yang dikenal dapat menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Durian juga tinggi serat dan lemak tak jenuh. Kedua nutrisi ini penting untuk kesehatan jantung yang lebih baik. Ini mendukung kehamilan yang sehat
Durian telah diteliti untuk mengetahui kandungan vitamin folat yang sangat penting. Folat sangat penting untuk perkembangan sistem pusat janin yang tepat.
Mengurangi rasa sakit
Durian sangat tinggi vitamin C, apalagi jika dimakan utuh. Kekurangan vitamin C menyebabkan nyeri sendi. Artinya, mendapatkan cukup vitamin C dapat membantu mencegah berbagai kondisi yang menyakitkan.
Pencernaan yang baik
Durian kaya akan gula alami yang dilepaskan saat terkena bakteri selama proses pencernaan. Ia bertindak sebagai prebiotik dengan memberi makan bakteri asam laktat yang bermanfaat bagi mikrobioma usus. Durian juga mendukung fungsi pencernaan dan kesehatan usus.
Pencegahan gizi buruk pada lansia
Orang lanjut usia mempunyai risiko lebih besar mengalami kekurangan berat badan dan kekurangan gizi karena sejumlah alasan; Ini termasuk malabsorpsi, penurunan nafsu makan, dan terbatasnya akses terhadap berbagai makanan.
Durian merupakan makanan bergizi yang mengandung banyak vitamin penting seperti tiamin, yang dikaitkan dengan penyakit Alzheimer. Dengan menyediakan beragam nutrisi dalam satu kali makan, durian membantu meningkatkan gizi para lansia yang kekurangan makanan.
Saat membeli durian, pilihlah durian yang warnanya cerah dan tidak ada (atau sedikit) bintik di bagian punggungnya. Buahnya harus lembab dan berwarna terang.
Jika Anda mengocok buah dan mendengar suara berderak di dalamnya, kemungkinan buah tersebut kering dan tidak segar.
Tingkat kerusakan durian segar tergantung pada apakah durian tersebut jatuh dari pohonnya sendiri atau dipetik.
Durian yang jatuh sudah matang dan umur simpannya pendek, yaitu dua hingga lima hari. Durian ini sebaiknya disimpan pada suhu 15 derajat Celcius untuk mengurangi laju pembusukan.
Durian potong dapat disimpan selama masa pemasakan selama 10 hingga 15 hari sebelum mulai membusuk.
Tutupi tanaman agar tidak mati, gunakan karet gelang agar kemasan tidak pecah, dan simpan durian segar di tempat sejuk, gelap, dan hangat untuk memperpanjang umurnya.
Durian yang sudah dipotong selalu disimpan dan dibuang setelah beberapa hari, atau jika sudah menunjukkan tanda-tanda pembusukan.