JAKARTA – Makan dengan baik dapat membantu membakar kalori pada berbagai tingkat dan menurunkan berat badan. Para ilmuwan telah membuktikannya melalui banyak penelitian.
Menurut penelitian yang dimuat dalam jurnal Obesity, mengunyah hingga tidak ada gumpalan yang tersisa dapat membantu Anda membakar lebih banyak kalori selama proses pencernaan. Itu sekitar 10 kalori untuk makanan 300 kalori.
Mengunyah memungkinkan penyerapan makanan lebih baik karena memecah makanan menjadi potongan-potongan kecil yang membantu cairan lambung di perut menguranginya menjadi ukuran yang lebih kecil. Ini membantu dalam mendapatkan cukup makanan dan air.
Berita dari Times of India, Selasa (23/7/2024), selain itu mengunyah juga dapat menyebabkan aliran darah ke lambung dan usus. Sebaliknya, makan cepat tidak membakar kalori.
Menurut Ayurveda, makan dengan baik dengan menghindari daging apa pun dan fokus pada semua hal dapat meningkatkan pencernaan. Ini akan membantu mengembangkan hubungan yang lebih dalam dengan makanan Anda.
Vanshika Bhardwaj, ahli gizi di Rumah Sakit Marengo Asia, Gurugram, mengatakan bahwa mengunyah makanan minimal 40 kali sebelum ditelan dapat membantu menurunkan berat badan secara signifikan.
Makan 40-50 kali sehari mengendalikan nafsu makan, dan seseorang cenderung makan lebih sedikit.
Kepala Ahli Gizi di Rumah Sakit Zydus, Ahmedabad, Shruti K Bhardwaj menjelaskan, menurut beberapa penelitian, seseorang harus mengunyah setidaknya 30 kali untuk makanan padat, sedangkan enam hingga 10 kali sudah cukup untuk makanan lunak.