bachkim24h.com, Jakarta ayam cincang dengan kemangi merupakan sajian populer di Indonesia. Perpaduan daging ayam yang empuk, bumbu yang banyak serta aroma manis daun kemangi menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga praktis untuk diolah, sehingga cocok dijadikan pilihan menu sehari-hari atau santapan istimewa.
Pada artikel kali ini kami akan membagikan enam variasi resep ayam kemangi yang mudah dibuat di rumah. Setiap resep memiliki resepnya masing-masing, dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera dan tingkat keterampilan memasak Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang mudah, Anda akan dapat menyajikan hidangan Ayam Kemangi Tumbuk yang mudah untuk keluarga atau tamu Anda.
Selain lezat, Chicken Basil Ground juga menawarkan manfaat bagi kesehatan. Ayam merupakan sumber protein yang baik, sedangkan daun kemangi kaya akan antioksidan dan memiliki sifat anti inflamasi. Perpaduan ini membuat ayam cincang dengan daun kemangi tidak hanya enak disantap, tapi juga menyehatkan tubuh.
Yuk mulai jelajahi aneka resep Ayam Kemangi yang bakal bikin lidah tergelitik seperti yang dirangkum bachkim24h.com dari berbagai sumber, Jumat (10/11/2024).
Resep Basil Chicken klasik ini adalah versi dasar yang cocok untuk pemula. Dengan bahan yang sederhana, Anda bisa menyiapkan santapan yang lezat dan memuaskan. Bahan: 550 gram dada ayam 1 helai daun kemangi segar 1/2 sdt kunyit bubuk 5 lembar daun jeruk, cincang halus 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 1/2 sdt lada hitam bubuk 2 sdm jamur bubuk Bahan giling: 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 potong jahe Cabai merah tumbuk 11 Cabai merah besar 2 Tomat 5 lilin menyala Cara branding:
1. Masak dada ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong ayamnya.
2. Haluskan semua bahan menggunakan blender atau alu.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bahan halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan kunyit bubuk, daun jeruk, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, kocok hingga bahan merata dan meresap.
6. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar sampai kemangi empuk.
7. Tes rasa, angkat dan sajikan.
Bagi pecinta pedas, variasi resep Ayam Kemangi Cincang ini pasti jadi favorit. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera. Bahan: 1/2 ekor ayam, 10-15 ekor cabai rawit (tergantung selera) 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ikat daun kemangi Garam dan gula pasir secukupnya Minyak goreng Cara Pembuatan:
1. Rebus ayam hingga matang dan empuk. Setelah dingin, potong dagingnya.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah dan bawang bombay.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan ayam cincang, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
5. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa.
6. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga rata.
7. Angkat dan sajikan.
Resep sederhana ini cocok sekali bagi Anda yang ingin membuat Chicken and Basil Chop dengan cepat namun tetap enak. Bahan: 500 gram daging ayam fillet 200 gram kemangi 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 batang jeruk nipis, parutan daun salam 5 lembar daun jeruk 1 bulir kunyit 2 buah kemiri 2 sdm minyak secukupnya 50 ml air. Garam dan gula pasir secukupnya Cara Pembuatan :
1. Rebus ayam fillet hingga matang, lalu potong-potong.
2. Bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
5. Tambahkan ayam cincang, aduk rata.
6. Tuang air, tambahkan garam, gula dan bumbu halus. Masak hingga bumbu meresap.
7. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar.
8. Tes rasa, angkat dan sajikan.
Variasi resep ini memadukan cita rasa ayam cincang kemangi dengan cita rasa khas Bali yang kaya akan rempah. Bahan : 500 gram dada ayam 2 ikat daun kemangi 3 lembar daun jeruk 2 tangkai serai, parut 1 tangkai lengkuas, parut 2 sendok makan air asam jawa Garam dan gula pasir secukupnya Minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 8 siung bawang merah 5 siung besar bawang putih 4. cabai merah 5 buah cabai rawit (secukupnya) 3 buah lilin bakar 1 buah kunyit 1 buah jahe 1 sendok makan udang goreng. Bagaimana cara melakukannya:
1. Rebus ayam hingga empuk, parut dagingnya.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan ayam cincang, aduk rata.
4. Tambahkan air asam jawa, garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga rata.
6. Tes rasa, angkat dan sajikan.
Bagi yang sedang diet atau ingin pilihan yang lebih ringan, resep Ayam Tumbuk Kemangi Santan ini bisa jadi pilihan. Bahan: 300 gram dada ayam 1 ikat daun kemangi 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 tangkai serai, 1 tangkai lengkuas cincang, parut Garam dan merica secukupnya Air secukupnya Bumbu halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 cabai merah keriting . 2 buah cabai rawit (opsional) 1 buah kunyit 1 buah jahe 2 buah lilin Cara membuat :
1. Rebus ayam hingga empuk, parut dagingnya.
2. Tumis bahan halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan ayam cincang, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar.
6. Tes rasa, angkat dan sajikan.
Pilihan terakhir ini menambahkan sentuhan manis dari kecap manisnya yang sesuai dengan selera orang Indonesia. Bahan: 300 gram dada ayam 1 ikat daun kemangi 3 sendok makan kecap manis 2 lembar daun salam 1 batang serai, parut Garam dan merica secukupnya Minyak goreng Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung 2 siung bawang merah besar. merica 1 bagian jahe 2 batang lilin Cara membuat :
1. Rebus ayam hingga empuk, parut dagingnya.
2. Tumis bahan halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
3. Tambahkan ayam cincang, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk hingga bahan-bahannya merata.
5. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga rata.
6. Tes rasa, angkat dan sajikan.
Berikut enam variasi resep Basil Chicken Chop yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki cita rasa yang unik, namun semuanya enak dan lezat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan favorit Anda.
Ayam Kemangi Cincang bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau bisa dijadikan isian nasi goreng. Masakan ini juga cocok dijadikan bekal bekal untuk dibawa ke kantor atau sekolah, karena tahan lama dan tetap enak meski dingin.
Selamat mencoba Resep Ayam Kemangi Tumbuk ini! Semoga dapat menambah variasi menu masakan sehari-hari Anda dan membuat keluarga Anda semakin mencintai masakan rumahan.